Hace 28 días me trajeron 4
huevos de raza pavo mexicano de Cantabria. Dos de ellos ya se han adelantando.
Uno con tonos negro y otro amarillo. He estado mirando por Internet las
diferentes variedades de raza de pavo mexicano y la verdad que no me pensaba
que hubiera tantas.
El pavo silvestre (antecesor del pavo
doméstico) es originario de América y su distribución geográfica abarca
desde Canadá hasta México.
En un principio los pavos silvestres habitaban
predominantemente en México y las regiones del noreste, sureste, medio oeste y
suroeste de Estados Unidos. Por lo general vivían en las selvas vírgenes de y
en praderas, alimentándose de semillas, bayas, insectos, larvas, yemas
vegetales y otros alimentos naturales.
Pavo Ocelado
Pertenece a un género y
especie diferente al doméstico y salvaje. El plumaje tiene un color entre verde
oscuro y azul, con reflejos cobrizos y dorados; y las plumas de la cola
presentan manchas oceliformes.
La cabeza y cuello no tienen plumas, y presentan
verrugas rojizas. En la región intraorbital, tiene un apéndice carnoso y
eréctil, el “ moco de pavo”.
Pavo
El origen es de Norte
América.
La cabeza tiene piel desnuda, de color rojo pálido con
variaciones azuladas, verrugas y corúnculos de distintos tamaños de color rojo.
Las razas son :
- Meleagris
gallopavo gallopavo
(Linneo)
- Meleagris
gallopavo merriami (Nelson)
- Meleagris
gallopavo intermedia
(Sennet)
- Meleagris
gallopavo osceola (Scott)
- Meleagris
gallopavo silvestris
(Vieillot)
- Meleagris
gallopavo orusta (Maore)
- Meleagris
gallopavo mexicana (Gould)
Pavo Domestico
Los pavos ya habían sido domesticados por los aztecas
por ello, se supone que los pavos domésticos actuales descienden de la primera
raza originaria de México. “Meleagris Gallopavo Gallopavo” Actualmente, en la
producción industrial, se llevan a cabo los cruzamientos industriales, no las
razas, siendo éstas:
 |  |  |
| Bronceado de America | Bronceado Gigante | Royal Palm |
 |  |  |
| Narraganset | Negra | Ardesia Slate |
 |  | |
| Rojo de Borbón | Blanco de Betsville o Blanco pequeño |
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